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Petits choux au beaufort

 


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Petits choux au beaufort

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits choux au beaufort”, publiée le Vendredi 05 Novembre 2010 à 12h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Tattoo


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#Choux | La cuisine de Tattoo |

Gratinée de chou romanesco et petites pâtes savoyardes  aux deux saveurs de noix

Gratinée de chou romanesco et petites pâtes savoyardes aux deux saveurs de noix


Beaufort | Chou | Comté | Crème fraîche | Crème liquide | Fromage râpé | Jambon | Lait | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Pâtes | Persil | Thym | Vermicelles
  750g
Lotte au lard et beaufort  entrée

Lotte au lard et beaufort (entrée)


Beaufort | Beurre demi-sel | Chou | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gros sel | Huile | Lotte | Matière grasse | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Tournedos | Vin blanc
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Chouchou crozer


Beaufort | Bouillon | Chou | Crème fraîche | Crozets | Fromage | Saucisse
  750g
Feuilles de chou au beaufort

Feuilles de chou au beaufort


Beaufort | Chou | Gros sel | Magret
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Steak purée   choux de Bruxelles au balsamique

Steak purée & choux de Bruxelles au balsamique


Boeuf (steak) | Chou de Bruxelles | Lait | Pommes de terre (four/purée) | Vinaigre balsamique
  Jow
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Steak purée & choux de Bruxelles au balsamique


Boeuf (steak) | Chou de Bruxelles | Lait | Pommes de terre (four/purée) | Vinaigre balsamique
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