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Petits choux à la mousse de marrons

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits choux à la mousse de marrons”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com


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#Choux | #Marrons | #Mousse de marrons | #Mousse | Notrefamille.com |

Choux à la mousse de ratatouille gelée de bouillon de légumes et légumes croquants


Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Concentré de tomate | Courgette | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Petits pois | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Radis | Ratatouille | Sel | Sucre | Tomate
  750g
Caille en crapaudine rôtie au miel  mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée

Caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée


Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Mousse de choux fleur coques crevettes grises et beurre de Sancerre .

Mousse de choux fleur coques crevettes grises et beurre de Sancerre....


Aneth | Beurre | Chou-fleur | Coques | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Croûtons | Echalotes | Moules | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
Feuille à feuille mousse de marrons bananes caramélisées et panacotta chocolat

Feuille à feuille mousse de marrons bananes caramélisées et panacotta chocolat


Banane | Beurre | Caramel | Chocolat blanc | Crème de marron | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Marrons | Marrons glacés | Sucre fin | Sucre roux | Vergeoise
  Notrefamille.com
Choux mousse de thon

Choux mousse de thon


Ail | Beurre | Crème fraîche | Eau | Farine | Gruyère | Kiri | Lait | Mayonnaise | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thon (boîte)
  750g
Bûche Marron Cassis   Amande

Bûche Marron Cassis & Amande


Beurre | Blanc d'oeuf | Crème de marrons | Crème liquide | Crémeux cassis | Extrait d'amande amère | Extrait de vanille | Farine | Financier cassis | Gélatine | Jaune d'oeuf | Lait | Lait d'amandes | Mousse à l'amande | Mousse aux marrons | Oeuf | Pâte d'amande blanche | Poudre d'amandes | Sucre glace
  Cuisine Addict

Buche au deux mousses marrons poires


Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Maïzena | Marrons | Marrons glacés | Oeuf | Poire | Sirop | Sucre fin | Sucre vanillé
  Marmiton
Petits choux à la mousse de fraises gariguette poivre et menthe

Petits choux à la mousse de fraises gariguette poivre et menthe


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Matière grasse | Menthe | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin
  A vos assiettes

Mousse a la creme de marron


Biscuits | Chocolat noir | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Maïzena | Marrons glacés | Oeuf | Rhum | Sucre | Vanille
  Marmiton
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