Petits cakes aux légumes printaniers
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits cakes aux légumes printaniers”, publiée le Jeudi 22 Mars 2012 à 01h58, sur le blog de son éditeur : Chez Sourour
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Tournedos de St Jacques sur viande des Grisons émulsion d'agrumes aux fruits secs et légumes printaniers
Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Noix | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Shiitake | Sucre fin | Tomate cerise | Viande de grison
Cuisineaz
Grosses langoustines rôties, cocotte de légumes printaniers
Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon rouge | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Radis | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
Rôti d'agneau au foin et ses légumes printaniers
Agneau | Ail | Anis | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Cumin | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Maïzena | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Rôti | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Navarin de homard aux légumes printaniers
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Echalotes | Farine | Homard | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Sel | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth sur un bouillon de légumes printaniers safrané
Aneth | Asperges vertes | Carotte | Citron | Eau | Fèves | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Pamplemousse | Petits pois | Poivre | Safran | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Cake feta tomates lardons et coulis de légumes frais
Concombre | Cumin | Farine | Feta | Herbes de Provence | Huile | Lait | Lard fumé | Lardons | Levure | Menthe | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate | Yaourt
Marmiton
Comme un sushi aux légumes printaniers
Agar-agar | Ail des ours | Asperges | Asperges vertes | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Crêpes | Eau | Farine de pois chiches | Herbe | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Parmesan | Poivre | Radis | Sel
750g
Cake au pesto de noix thon et légumes d'été
Ail | Champignon de Paris | Coriandre | Courgette | Farine | Fromage blanc | Graines de tournesol | Huile | Huile d’olive | Levure chimique | Noix | Oeuf | Parmesan | Pesto | Pignons | Poivron rouge | Sel | Thon (boîte)
750g
Salade croquante de légumes printaniers sauce césar
Ail | Anchois | Asperges vertes | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Croûtons | Huile | Miel | Moutarde | Oignon | Oranges sanguines | Piment d’Espelette | Radis | Radis noir | Salade | Sel | Sucrine
750g