Petites mousses de poisson, sauce safranée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petites mousses de poisson, sauce safranée”, publiée le Jeudi 22 Décembre 2011 à 10h20, sur le blog de son éditeur : La popotte à Lolo
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Petits paniers de poissons sauce safranée
Ail | Beurre | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Crème | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poisson | Poivre | Romarin | Safran | Saumon | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
750g
Dos de cabillaud et moules sauce safranée étoilée
5 baies | Beurre | Cabillaud | Court bouillon | Crème | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Moules | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Safran | Sel | Vin blanc
750g
Petites mousses de chou fleur sauce crevettes
Beurre | Chou-fleur | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crevettes | Curcuma | Echalotes | Huile | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Sauce safranee froide
Ail | Basilic | Concentré de tomate | Crème fraîche | Estragon | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poisson | Poivre | Safran | Sel
750g
Dos de cabillaud et moules à la sauce safranée
5 baies | Beurre | Cabillaud | Court bouillon | Crème | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Moules | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sel | Vin blanc
750g
Fusilli lunghi au saumon et sauce safranée
Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fusilli | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Safran | Saumon
750g
Rougets de roche aux écailles parmentières en sauce safranée à l'ail du Languedoc
Ail | Basilic | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Safran | Yaourt
750g
Saumon sauce safranee et fondue de poireaux
Beurre | Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Safran | Saumon | Sel
Marmiton
Cabillaud rôti au chorizo - sauce safranée au citron
Beurre | Cabillaud | Chorizo | Crème | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Poivre | Safran | Sel
A vos assiettes
Sauce mousseline pour poisson
Beurre | Citron | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Farine | Fumet de poisson | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton