Petites fritures
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petites fritures”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Petites brioches au chocolat
Beurre | Chocolat noir | Eau | Farine | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Petites pommes de terre farcies aux oeufs de caille
Cerfeuil | Fleur de sel | Gros sel | Oeuf de caille | Pomme de terre | Purée | Tomate | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Petites bouchées de fraises au fromage blanc en vapeur épicée
Citron | Citron vert | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Galette de riz | Gingembre | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Petites brochettes de râble, pruneau, abricot et poire aux poivres
Abricot sec | Beurre | Huile d’olive | Lapin | Marsala | Poire | Poivre | Pruneaux | Sel
Atelier des chefs
Pavé de boeuf sauce moutarde, petites pommes au beurre
Ail | Beurre | Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’arachide | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Petites boulettes de poulet japonais
Chapelure | Ciboulette | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile de friture | Lait | Oeuf | Pain | Poulet
Atelier des chefs
Oeuf cocotte au chorizo, crème au safran et petites mouillettes
Baguette | Chorizo | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Safran | Sel
Atelier des chefs
Petites sardines en bocal
Citron vert | Eau | Gingembre | Gros sel | Oignons nouveaux | Sardines | Sarriette | Tomate | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
