Petites bouchées dorées aux noisettes et pistaches
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petites bouchées dorées aux noisettes et pistaches”, publiée le Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Petites bouchées de pigeon en croute de noisettes frites de betterave et sauce onctueuse au bo...
Betterave | Bouillon de volaille | Corn flakes | Eau | Fécule de maïs | Gingembre | Huile | Massalé | Miel | Noisettes | Oeuf | Pigeon | Sauce soja
750g
Foie gras poché au jus de clémentines
Abricots secs | Agar-agar | Ail | Beurre | Bouillon de poule | Fleurs de jasmin | Gros sel | Jus de clémentine | Lobes de foie gras crus | Noisettes | Pistaches | Pois gourmands | Poivre en grains | Pomélo rose | Quinoa | Radis roses | Thym
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Crème | Muscade | Oeuf | Pâte brisée | Piment d’Espelette | Roquefort | Sel
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Echalotes | Jambon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vache qui rit
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Ail | Armagnac | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Liqueur | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Orange | Persil | Pistache | Poivre | Porc | Sel
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Légumes | Oeuf | Sauce tomates | Surimi | Thon (boîte)
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Beurre | Chocolat | Farine | Lait | Levure chimique | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Sucre
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Ail | Baguette | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate
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