Petite tartelette moka
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petite tartelette moka”, publiée le Dimanche 31 Janvier 2021 à 12h21, sur le blog de son éditeur : Recettes voyageuses de Barbara
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Petite verrine gourmande autour des agrumes et épices
5 épices | Bar | Beurre | Cacao | Cannelle | Cassonade | Chocolat | Citron | Citron confit | Crème liquide | Eau | Écorces d’orange | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Mandarines | Orange | Piment d’Espelette | Pomme | Porc | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Bouchée chou fleur au coeur coulant de roquefort en salade avec sa petite vinaigrette roquefort.
Beurre | Blé | Chou-fleur | Cognac | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Moutarde | Noisettes | Poivre | Roquefort | Salade | Sel | Semoule | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Bouchées chou-fleur au cœur coulant de roquefort en salade avec sa petite vinaigrette roquefort
Beurre | Blé | Chou-fleur | Cognac | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Moutarde | Noisettes | Poivre | Roquefort | Salade | Sel | Semoule | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Petite tarte légumes du soleil fromage
Farine | Fromage frais | Huile d’olive | Menthe | Mesclun | Olives vertes | Orange | Pâte à tarte | Pâte feuilletée | Petit salé | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Tapenade | Tarte | Tomate cerise
A vos assiettes
Petite tarte au citron, chocolat blanc et fraises
Beurre | Chocolat blanc | Citron | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fond blanc | Fraise | Gélatine | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâte à tarte | Pâte feuilletée | Sucre | Tarte
A vos assiettes
Petite mousseline d’écrevisses farcies à la julienne de jambon d’ardenne
Basilic | Beurre | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Noilly prat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Petite tarte au fromage de chèvre, courgettes et saumon
Ail | Beurre | Chèvre frais | Ciboulette | Courgette | Fromage frais | Huile d’olive | Oeuf | Pâte à tarte | Pâte brisée | Poivre | Saumon | Sel | Tartine
A vos assiettes
Petite entrée raffinée
Beurre | Bouillon de légumes | Champagne | Coques | Escalope de poulet | Farine | Lait | Mange-tout | Morilles | Muscade | Poivre | Sel | Vol-au-vent
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