Petite conserve « maison » de faisan à l'huile fumée piquillos grillés et écume d'ail sauvage
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petite conserve « maison » de faisan à l'huile fumée piquillos grillés et écume d'ail sauvage”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Faisan au chou et aux carottes
Carotte | Champignon de Paris | Chou | Coulis de tomate | Eau | Faisan | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Mascarpone | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sarriette | Sel | Thym
Supertoinette
Salade de faisan aux crudites et aux lardons
Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Chou rouge | Citron | Echalotes | Endive | Faisan | Huile | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Poivre | Porto | Sel | Vinaigre
Marmiton
Suprême de faisan Grand-Mère, salsifis persillés
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Faisan | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Poule | Salsifis | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Rougets grillés lard et sauge
Ail | Anchois | Câpres | Huile d’olive | Lard fumé | Olives noires | Poitrine fumée | Poivre | Rouget | Sauge | Sel
Cuisineaz
Petite salade printaniere aux radis
Huile | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Radis | Saucisse | Sel | Viande | Vinaigre
Marmiton
Faisan rôti chou vert panais glacé au miel sauce au pain et beurre noisette
Ail | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chou | Clous de girofle | Faisan | Huile | Lait | Miel | Muscade | Oignon | Pain | Panais | Persil | Poivre | Poule | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Salade tiède de faisan à la pomme
Abricot sec | Beurre | Blé | Chicon | Crème fraîche | Faisan | Huile d’olive | Jus de citron | Lard fumé | Poivre | Pomme | Raisins secs | Salade | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Légumes grillés, aïoli léger et crème au chorizo
Ail | Artichaut | Aubergine | Chorizo | Courgette | Crème légère | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Orange | Persil | Poivre | Poivron | Poivron rouge
A vos assiettes
Risotto au chorizo piquillos et vin blanc
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chorizo | Ciboulette | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Piquillos | Poivre | Riz | Sel | Tomme | Vin blanc
Cuisineaz
Mini-travers d'agneau grillés sauce barbecue
Agneau | Ail | Gingembre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Marinade | Miel | Moutarde | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre roux | Xérès
750g