Petite blanquette de jambon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petite blanquette de jambon”, publiée le Vendredi 19 Avril 2013 à 09h00, sur le blog de son éditeur : Chez Sylvie et Steph
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Petite brochette jambon des Ardennes et tomates cerises
Citron | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate cerise
Atelier des chefs
Blanquette de jambon
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Cèpes | Champignon de Paris | Crème fraîche | Jambon | Maïzena | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Comme une petite blanquette d'escargots de Bourgogne
Beurre | Carotte | Céleri branche | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Fond de veau | Jus de citron | Muscade | Oeuf (jaune) | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Carpaccio de melon - Laurent Mariotte
feuilles de petite roquette | huile d'olive | jambon de Bayonne | melon charentais | melon vert d'Espagne | poivre ou piment d'Espelette | sel | tomme de brebis des Pyrénées | vinaigre balsamique
Laurent Mariotte | Site officiel
Panna cotta mozzarella-basilic espuma andalou et chips de jambon
Basilic | Blanc(s) d oeuf | Concombre(s) | Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Huile d olive | Jus de tomate | Moulin à poivre | Mozzarella | Petite(s) tranche(s) jambon cru | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s)
Atelier des chefs
Blanquette de lotte et saint jacques
Ail | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Jambon | Lotte | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Petite poelée à la sauge
Ail | Courgette | Dinde | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel
Cuisineaz
Petite verrine minute
Bûche de chèvre | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Pomme | Salade | Vinaigre de framboise
750g
