Petit plat pour petits loups
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petit plat pour petits loups”, publiée le Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Filets de loup cuit sur la peau, artichaut sauté à cru, vinaigrette aux herbes
Ail | Artichaut | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Estragon | Huile d’olive | Loup | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Loup en papillote a l'italienne
Echalotes | Huile d’olive | Lard fumé | Loup | Olives noires | Olives vertes | Persil | Pesto | Poisson | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Tourte automnale aux pleurotes, vesses de loup perlées châtaignes et canard
Beurre | Canard | Carotte | Champignon de Paris | Châtaignes | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Loup | Pâte feuilletée | Persil | Pleurote | Thym
750g
Loup grillé au fenouil
Ail | Bar | Beurre | Citron | Fenouil | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Bar ou Loubine ou Loup grillé
Ail | Bar | Beurre | Citron | Fenouil | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Loup farci
Aneth | Beurre | Echalotes | Jus de citron | Loup | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Sel | Tomates pelées | Vermouth
750g
Andouillette de loup sauce moutarde
Beurre | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Loup | Moutarde | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sel
750g
Tartare de loup de mer pétales de tomates confites
Câpres | Citron vert | Huile d’olive | Loup | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates pelées | Xérès
Atelier des chefs
Pavé de loup, beurre blanc et compotée de fenouil (plat principal)
Ail | Beurre | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Notrefamille.com
Filets de loup crème d'asperges et pommes vapeur
Asperges | Beurre | Citron vert | Crème | Huile d’olive | Loup | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz