Petit boudin antillais au thym et à l'ail
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petit boudin antillais au thym et à l'ail”, publiée le Samedi 09 Octobre 2010 à 10h00, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Boudin antillais, colombo de pois chiches
Ail | Boudin | Colombo | Epices | Huile d’olive | Oignon | Pois chiches | Poivre | Sel | Tomates pelées
750g
Etouffée de grosses palourdes au tamarin
Ail | Citrons verts | Cive ou ciboulette | Jus de tamarin | Oignon blanc | Palourdes | Piment antillais | Thym frais
Avantages
Colombo de poulet antillais aux légumes
Ail | Aubergine | Citron vert | Courgette | Cuisse de poulet | Fond de volaille | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre de colombo | Quatre-épices | Sel | Thym
Cuisineaz
Pavé de bœuf aux poivres rares, salsifis rôtis au thym
Ail | Beurre | Boeuf | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Salsifis | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Crème de panais à l'huile de truffe, foie gras poêlé noix/thym
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Noix | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Râble de lapin en cocotte pêches rôties à la fleur de thym
Ail | Fleur de sel | Huile d’arachide | Lapin | Pêche | Poivre | Thym
Atelier des chefs
Rôti de boeuf frotté à l'ail et fleur de thym
Ail | Huile d’olive | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Thym
Atelier des chefs
Rôti de veau cuit au four ail et fleur de thym
Ail | Huile d’olive | Poivre | Rôti de veau | Sel | Thym
Atelier des chefs
Poulet rôti au thym
Ail | Beurre | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
