Pétale de betterave et caviar d'escargot
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pétale de betterave et caviar d'escargot”, publiée le Dimanche 22 Novembre 2020 à 13h37, sur le site de son éditeur : Une recette
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Pétale de betterave et caviar d'escargot
Betterave | Caviar | Citron | Escargots | Fleur de sel | Huile | Poivre
750g
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Betterave | Caviar | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Escargots | Fond blanc | Fond de volaille | Poivre | Sel | Xérès
750g
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750g
Velouté de céleri en cappuccino au caviar d'escargot, mousse de lait à la courge et truffe noire
Beurre | Caviar | Céleri | Coriandre | Courge | Crème fraîche | Escargots | Huile | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Volaille
750g
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750g
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750g
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750g
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750g
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Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Caviar | Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Escargots | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Ravioles | Sel
750g
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Beurre | Bouillon de volaille | Caviar | Escargots | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel
750g
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