Pescajoun quercy
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pescajoun quercy”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Pescajoun
Boeuf haché | Ciboulette | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Veau | Viande hachée
Marmiton
La pompe de quercy
Crème fraîche | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Pain | Sel | Sucre fin
Marmiton
Mousse de melon du quercy au marron
Crème | Crème de marron | Feuilles de gélatine | Marrons glacés | Melon | Meringue
Cuisineaz
Tarte fine feuilletée de melon du quercy igp au miel de lavande
Beurre | Lavande | Melon | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Sucre
Cuisineaz
Salade de melon du quercy et d'avocat au magret fumé
Avocat | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Mesclun | Pignons | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Salade de melon du quercy au coulis de fraise à la menthe (dessert)
Fraise | Jus de citron | Melon | Menthe | Sucre
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