Perdreau en cocotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Perdreau en cocotte”, publiée le Dimanche 17 Juin 2012 à 19h56, sur le blog de son éditeur : Epices et confettis
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Goulash de perdreau
Ail | Carottes | Céleri-rave | Concentré de tomates | Crème fraîche | Cumin | Farine | Lard | Lardons | Oignons | Paprika | Perdreau | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pommes de terre | Saindoux | Sel | Tomates | Zeste d'orange
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Perdreaux en Cocotte de Cidre d'Automne et Pommes Flambées au Calvados
Beurre | Beurre demi-sel | Calvados | Céleri branche | Cidre | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Perdreau | Poivre | Pomme | Sel | Thym
A vos assiettes
Ragoût de perdreau à la bière
Ail | Beurre | Bière | Carotte | Céleri | Champignons | Farine | Huile | Lardons | Oignon | Perdreau | Poireau | Poivre | Sel
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Daube de perdreau
Ail | Carotte | Écorces d’orange | Girofle | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Perdreau | Quatre-épices | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Chili con carne au perdreau
Ail | Cumin | Haricots rouges | Oignon | Paprika | Perdreau | Piment | Poivre | Sel | Tomate | Viande hachée
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