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Perdreau à la crème

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Perdreau à la crème”, publiée le Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45, sur le site de son éditeur : magicmaman


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#Crème | #Perdreau | magicmaman |

Goulash de perdreau

Goulash de perdreau


Ail | Carottes | Céleri-rave | Concentré de tomates | Crème fraîche | Cumin | Farine | Lard | Lardons | Oignons | Paprika | Perdreau | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pommes de terre | Saindoux | Sel | Tomates | Zeste d'orange
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Perdreaux aux girolles


Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Girolle | Huile d’arachide | Jambon | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Perdreau | Persil | Poitrine | Poivre | Sel
  Marmiton

Perdreau vinave d'ile


Beurre | Champignons | Citron | Cognac | Crème fraîche | Feuilles de vigne | Foie gras | Lard | Madère | Perdreau | Truffe
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Perdreaux au cèpes

Perdreaux au cèpes


Bouillon | Cèpes | Crème liquide | Feuilles de vigne | Lard | Oignon | Perdreau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

Perdreaux aux cèpes


Bouillon | Cèpes | Crème liquide | Feuilles de vigne | Lard frais | Oignons | Perdreau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisine & mets
Filet mignon de porc aux chanterelles

Filet mignon de porc aux chanterelles


Ail | Beurre | Chanterelles | Crème fraîche | Echalote | Filet mignon de porc | Huile d'olive | Thym frais | Vin blanc
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Poularde au vin jaune

Poularde au vin jaune


Beurre | Crème liquide | Échalotes | Morilles | Persil | Poivre | Poularde | Sel | Vin Jaune
  Marmiton
Coquilles Saint Jacques lutées et fondue de poireaux

Coquilles Saint-Jacques lutées et fondue de poireaux


Beurre | Coquilles Saint-Jacques | Crème fraîche | Jus de citron jaune | Pâte brisée | Petites échalotes | Poireaux | Poivre | Sel
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Dos de truite et croquettes de pommes de terre
 

Dos de truite et croquettes de pommes de terre


Beurre de Bresse | Carottes | Chapelure | Crème | Farine | Oeufs | Oignons | Pommes de terre | Truite
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Purée de pommes de terre au chou

Purée de pommes de terre au chou


beurre | chou frisé | crème liquide entière | noix muscade moulue | oignon | poivre du moulin | pommes de terre à chair farineuse | sel
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