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Pavé de truite en croûte de pain d'épices

 


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Pavé de truite en croûte de pain d'épices

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de truite en croûte de pain d'épices”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Croûte | #Pain d'épice | #Pavé | 750g | Poivre | Sel | Truite

Pavé de cabillaud en croûte de sel d'épices et d'agrumes
 

Pavé de cabillaud en croûte de sel d'épices et d'agrumes


Badianes | Baies rose | Cabillaud | Citron vert | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Kumquats | Oeuf (blanc) | Orange | Poivre
  Atelier des chefs
Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice écrasé de topinambours aux châtaignes

Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice écrasé de topinambours aux châtaignes


Beurre doux | Bouillon de légumes | Chapelure de pain | Châtaigne cuite | Crème liquide entière | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Pavé de cabillaud | Piment d'Espelette | Poudre d'amande | Poudre de pain d'épice | Sel fin | Topinambour
  Atelier des chefs
Pavé de cabillaud en croûte de pain courgettes marinées au romarin et olives vertes

Pavé de cabillaud en croûte de pain courgettes marinées au romarin et olives vertes


Ail | Cabillaud | Courgette | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives vertes | Pain de mie | Piment d’Espelette | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Foie gras en croute de pain d'épices


Farine | Foie gras | Oie | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisine & mets
Foie gras poêlé en croûte de pain d'épices

Foie gras poêlé en croûte de pain d'épices


Farine | Foie gras | Oie | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Filet de poisson en croûte de pain d'épices et compotée pomme fenouil

Filet de poisson en croûte de pain d'épices et compotée pomme-fenouil


Beurre demi-sel | Fenouil | Poisson | Poivre | Pomme | Sel
  Cuisineaz
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