Pavé de saumon, purée de brocolis, émulsion wasabi
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de saumon, purée de brocolis, émulsion wasabi”, publiée le Vendredi 27 Décembre 2013 à 13h53, sur le blog de son éditeur : Cook is Délice
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Pavé de saumon cuit à l'unilatérale huile de wasabi et crème de cresson
Aneth | Beurre | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Wasabi
Atelier des chefs
Pavé de saumon et sa purée de pomme de terre
Baies rose | Jus d’orange | Miel | Pomme de terre | Salade | Saumon
750g
Pavé de saumon à la fumée de romarin purée de pommes de terre Grand Chef
Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Pavé de saumon poêlé au sésame purée de cresson basilic thaï et huile de piment
Ail | Basilic | Crème liquide | Cresson | Cuisse de poulet | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Miel | Piment | Saumon
Atelier des chefs
Pavé de saumon mi-cuit purée de pommes de terre
Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Pavé de saumon grillé au citron confit légumes sautés au cumin et vinaigrette d'herbes
Aneth | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Citron confit | Coriandre | Courgette | Cumin | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignons nouveaux | Poivre | Purée | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saumon marine et sa puree de brocolis
Ail | Aneth | Bouillon de volaille | Brocoli | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Marmiton
