Pavé de saumon, compotée de fenouil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de saumon, compotée de fenouil”, publiée le Dimanche 11 Mars 2012 à 09h55, sur le blog de son éditeur : La Cuisine de Nelly
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Pavé de saumon cuit à l'unilatérale au barbecue, sel de fenouil
Citron | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saumon
Atelier des chefs
Saumon sur lit de compotée pomme fenouil
5 baies | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Raisins secs | Saumon | Sel
Cuisineaz
Saumon fumé avec sa compotée de fenouil et sa sauce aux champignons
Champignon de Paris | Crème fraîche | Fenouil | Huile d’olive | Pistou | Saumon
750g
Salade composée de poisson ou fruit de mer
Artichaut | Asperges | Betterave | Cabillaud | Céleri | Champignons | Cœur de palmier | Colin | Concombre | Coques | Crabe | Crevettes | Fenouil | Fines herbes | Haricots verts | Homard | Langouste | Légumes | Matière grasse | Moules | Oignon | Poisson | Poivre | Poivron vert | Radis | Raie | Saint-Jacques | Salade | Saumon | Sel | Sole | Sucre roux | Thon | Tomate
Cuisineaz
Kouli sans biac de saumon ou comment cuisiner un koulibiac sans four
Aneth | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignons | Chapelure | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Epinard | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oeuf de caille | Oignon | Olives noires | Parmesan | Poireau | Riz | Sauge | Saumon | Tomates pelées | Vin blanc
Marmiton
Pavé de saumon rôti à la braise
Ail | Anchois | Aubergine | Basilic | Beurre | Bouquet garni | Câpres | Cébettes | Coriandre | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Olives noires | Pâtes | Pavot | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Purée | Romarin | Rôti | Saumon | Sel | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Duo de saumons façon gravlax et cabillaud pamplemousse framboise
Aneth | Cabillaud | Chorizo | Citron vert | Coriandre | Crème | Echalotes | Endive | Fenouil | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Framboises | Gros sel | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme | Radis noir | Raifort | Saumon | Sel | Sucre | Sumac | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
750g
Bouillabaisse de la gaspésie
Ail | Carotte | Céleri | Crevettes | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Maquereau | Margarine | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saumon | Sel | Sole | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Panna cotta de roquefort, saumon gravalax,salade croquante, et poire fondante
Aneth | Badianes | Carotte | Crème | Eau | Fenouil | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Marinade | Noisettes | Noix | Poire | Poivre | Roquefort | Saumon | Sel | Sirop | Sucre | Sucre fin | Vinaigre de cidre
750g