Pavé de sandre rôti beurre blanc champenois fricassée de champignons au poivre sauvage
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de sandre rôti beurre blanc champenois fricassée de champignons au poivre sauvage”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pavé de saumon à l'échalote
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Muscade | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
Gyozas au poulet et mimolette - samoussas au fromage frais et légumes
Ail | Beurre | Blanc de poulet | Carottes | Champignons | Chou chinois | Cive | Coriandre | Crème liquide | Feuilles de brick | Fromage fondu | Fromage frais | Gingembre frais | Huile de sésame | Mimolette | Oignon rouge | Piment chili | Piment en poudre | Poivre | Sauce asiatique aux champignons | Sel | Vinaigre de riz
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Beurre | Chevreuil | Fond brun | Poire | Poivre | Vin rouge
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Beurre | Cabillaud | Cassonade | Estragon | Miel | Poivre | Raisin | Sel | Vinaigre
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Faisan rôti
Beurre | Echalotes | Faisan | Huile d’arachide | Poivre | Sel
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Pavé de cabillaud croustillant, salade d'herbes et fricassée de champignons des bois
Beurre | Cabillaud | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Poivre | Salade | Sel
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Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pigeon rôti à l'ail fricassée de champignons
Ail | Aromate | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Champignons | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Pigeon | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
