Pavé de morue fraîche en marinière d'épices anciennes au vermouth, sauce à l'anis étoilé, carvi de hollande et blanc de chine, fouillis de poireaux frits
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Spaghettis de courgettes aux épices et cajou
Ail | Colombo | Courgette | Crème | Crème de soja | Crème fraîche | Curry | Epices | Huile d’olive | Sauce soja | Sel | Spaghetti
750g
Bavarois clementines epices et speculoos
Agar-agar | Anis étoilé | Badianes | Cannelle | Clémentines | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Levure | Oeuf | Sel | Spéculoos | Sucre | Sucre glace
750g
Gigot d'agneau aux épices
Agneau | Ail | Amandes | Anis étoilé | Cumin | Gigot | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Massalé | Miel | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel
750g
Huîtres gratinées
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Gruyère | Huîtres | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Pintade farcie caramelisee aux epices
Abricot sec | Ail | Anis étoilé | Beurre | Cardamome | Clous de girofle | Couscous | Cumin | Datte | Fond de volaille | Huile | Miel | Pintade | Pistache | Poivre | Sel | Semoule
Marmiton
Coupe d'ananas tiède aux épices, glace à la vanille
Ananas | Anis étoilé | Badianes | Chantilly | Glace | Quatre-épices | Sucre | Vanille | Vermicelles
750g
