Pavé de cabillaud, sauce cacahuètes, tuile épicée, pommes de terre confites
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de cabillaud, sauce cacahuètes, tuile épicée, pommes de terre confites”, publiée le Mercredi 07 Avril 2010 à 11h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs
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Pavé de boeuf rôti à l'ail fumé, sauce comme une carbonnade flamande, purée de pommes de terre Grand Chef
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Lait | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vergeoise
Atelier des chefs
Blanquette de cabillaud au chorizo pommes fondantes purée de courgettes et oignons caramélisés
cabillaud | Concentré de tomates | Farine | OEufs | Pommes de terre Ratte | Tomates | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Cabillaud en robe d'ardenne sur lit d'epinards et pommes de terre
Beurre | Cabillaud | Citron | Crème | Emmental | Epinard | Fromage râpé | Jambon | Parmesan | Pecorino | Pomme de terre | Tomate
Marmiton
Omelette epicee aux pommes de terre
Beurre | Echalotes | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel
Marmiton
Sauce venitienne au safran pour gnocchi de pommes de terre
Beurre | Curcuma | Eau | Farine | Huile d’olive | Oignon | Piment | Pomme | Safran | Vin blanc
Marmiton
Cabillaud sur lit de carottes
Aneth | Cabillaud | Carotte | Crème | Crevettes | Fécule de pommes de terre | Jus de citron | Moutarde | Vin blanc
Cuisine & mets
Pavé de boeuf en croûte d'échalote, châtaignes et rôti de pommes de terre
Beurre | Boeuf | Chapelure | Châtaignes | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Pigeon et sa sauce au pain d'épice sur une purée de pommes de terre, tartine à la purée de potimarrons et foie de volaille, potimarron rôti...
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Pigeon | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de cabillaud sur lit de carottes
Aneth | Cabillaud | Carotte | Crème | Crevettes | Fécule de pommes de terre | Jus de citron | Moutarde | Vin blanc
Cuisineaz
