Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pavé de cabillaud poêlé mousseline sèche de potiron et mousse de lait vanillée au gingembre
Cabillaud | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Potiron
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud poêlé sur la peau compoté de tomates fraîches au romarin sauce vierge au chorizo
Ail | Cabillaud | Chorizo | Ciboulette | Huile d’olive | Oignon | Oignon rouge | Olives noires | Romarin | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Cabillaud poêlé à l'ail blanc de Lomagne
Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Cabillaud | Carotte | Fèves | Fond blanc | Fond de volaille | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Persil | Petits pois | Poireau | Tomate | Vinaigre | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
Dos de cabillaud au lard, lentilles vertes tièdes en vinaigrette
Ail | Aromate | Cabillaud | Carotte | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud en croustillant de lard pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Tapenade | Thym
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud en croûte de pain courgettes marinées au romarin et olives vertes
Ail | Cabillaud | Courgette | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives vertes | Pain de mie | Piment d’Espelette | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Feuilletés d'asperges au cabillaud
Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Cabillaud | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Cabillaud poêle risotto au chou et lard fume
Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Chou | Chou frisé | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Effeuillé de cabillaud poêlé sur une papillote de blettes au pur Brebis des Pyrénées et piment d...
Beurre | Blette | Bouillon de légumes | Brousse | Cabillaud | Citron | Crème liquide | Fleur de sel | Fromage | Huile d’olive | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
750g
Pavé de cabillaud lardé au saumon fumé
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cabillaud | Crème | Huile d’olive | Lard fumé | Lentilles | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Saumon fumé | Sel
750g
