Pavé de cabillaud cuit sur la peau pommes de terre primeurs confites au beurre d'algues
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de cabillaud cuit sur la peau pommes de terre primeurs confites au beurre d'algues”, publiée le Mercredi 12 Mai 2021 à 15h47, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pavé de cabillaud en croustillant de lard pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Tapenade | Thym
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud concassée de poire aux pommes de terre et blancs de poireaux glacés
Beurre | Brioche | Cabillaud | Chapelure | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Muscade | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vanille
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Cabillaud aux agrumes, écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches
Beurre | Cabillaud | Cerfeuil | Citron | Citron vert | Clémentines | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Orange | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre roux
750g
Dos de cabillaud aux copeaux de cacao, pommes de terre aillées
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Dos de cabillaud rôti à la grenobloise, pommes de terre safranées
Aneth | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Câpres | Citron | Huile d’olive | Pain de mie | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Safran | Sel | Tomate
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Pavé de saumon mi-cuit purée de pommes de terre
Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
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Filet de loup a la poele pomme de terre et fruitée noire
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Puget
Cabillaud pané et écrasé de pommes de terre
Ail | Cabillaud | Citron | Coriandre | Cumin | Curcumin | Curry | Farine de maïs | Huile de tournesol | Oignon rouge | Origan | Persil | Pomme | Vinaigre de vin rouge
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