Pavé de boeuf en croûte d'échalote, châtaignes et rôti de pommes de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de boeuf en croûte d'échalote, châtaignes et rôti de pommes de terre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Rôti de boeuf en croûte de sel de Cyril Lignac
Bain de friture | Beurre | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Crépine | Échalote | Fromage blanc | Graines de fenouil | Gros sel | Huile d'olive | Jus de citron | Mayonnaise | Paprika en poudre | Poivre du moulin | Pommes de terre | Rôti de boeuf | Sel fin
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Pavé de boeuf en croûte fourré au foie gras et son vrai gratin
Ail | Boeuf | Canard | Crème liquide | Eau | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Brochettes de boeuf condiment aux olives noires et riviera de pommes de terre
Beurre doux | Bouillon de volaille | Echalote(s) | Huile d olive | Moulin à poivre | Olive(s) verte(s) dénoyautée(s) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Pavé(s) de rumsteck | Persil plat | Piquillos | Pomme(s) de terre à chair fondante | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Pavé de boeuf en croûte d'avoine et légumes verts aux noisettes
Beurre | Boeuf | Chapelure | Eau | Echalotes | Fèves | Flocons d’avoine | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Pain | Pois gourmand | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Brochette de boeuf au romarin et au vinaigre balsamique, gratin de pommes de terre aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Rumsteck | Sel | Thym | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Poulet rôti, pommes de terre à la fleur de sel (plat principal)
Ail | Beurre demi-sel | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym
Notrefamille.com
Lapin rôti et pommes de terre au four
Ail | Beurre | Crépine | Echalotes | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lapin | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
Cuisineaz
Hamburger de rôti et pommes de terre papillons à la sauce aux herbes
Ail | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fromage blanc | Pain | Persil | Pomme de terre | Rôti | Salade | Tomate
Cuisineaz
Pavé de boeuf en croûte de champignons, cocotte de légumes d'antan
Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapelure | Echalotes | Huile d’olive | Pain | Panais | Poivre | Rumsteck | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Noisette de boeuf aux échalotes et vin rouge, écrasée de pommes de terre
Beurre | Boeuf | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs