Pavé de boeuf déglacé au pinot noir spaghetti d'asperges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de boeuf déglacé au pinot noir spaghetti d'asperges”, publiée le Mardi 29 Mars 2011 à 08h52, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Pavé de boeuf déglacé au pinot noir spaghetti d'asperges crues au balsamique
Asperge | Bœuf | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de noisette | Pinot Noir | Poivre | Vinaigre balsamique
L’eau à la bouche
Pavé de boeuf grillé, légumes glacés et sauce tartare
Beurre | Boeuf | Câpres | Carotte | Cornichons | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Radis noir | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Pavé de boeuf et légumes glacés
Asperges vertes | Beurre | Boeuf | Carotte | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Pavé de boeuf sauté aux foies de volaille
Asperges vertes | Beurre | Boeuf | Crème fraîche | Foie de volaille | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Xérès
750g
Pavé de boeuf potatoes maison et asperge glacé
Asperges blanches | Beurre | Boeuf | Herbes de Provence | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Pavé de boeuf juste poêlé écrasée de topinambours et crumble de Parmigiano Reggiano
Beurre | Boeuf | Chocolat noir | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
