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Pavé de boeuf aux champignons mousseline de pommes de terre au Saint-Félicien

 


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Pavé de boeuf aux champignons mousseline de pommes de terre au Saint Félicien

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de boeuf aux champignons mousseline de pommes de terre au Saint-Félicien”, publiée le Dimanche 25 Mars 2012 à 10h11, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche


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#Bœuf | #Champignon | #Mousse de pommes de terre | #Mousse | #Mousseline | #Pavé de boeuf | #Pavé | #Pomme de terre | L’eau à la bouche |

Pavé de bœuf piqué au cognac  pommes de terre écrasées et échalotes confites

Pavé de bœuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites


Beurre | Cognac | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Tataki de bœuf mousseline de pommes de terre et mayonnaise de laitue

Tataki de bœuf mousseline de pommes-de-terre et mayonnaise de laitue


Ail | Boeuf | Carotte | Chapelure | Farine | Fond de veau | Huile | Laitue | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Os à moelle | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Purée | Thym
  Cuisineaz
Nouilles chinoises au boeuf et aux legumes

Nouilles chinoises au boeuf et aux legumes


Ail | Boeuf | Bouillon de volaille | Brocoli | Carotte | Champignons | Fécule de pommes de terre | Gingembre | Nouilles chinoises | Poireau | Sauce soja | Xérès
  Marmiton
Filet de boeuf rattes et truffes d'été
 

Filet de boeuf rattes et truffes d'été


Carottes | Champignons | Fenouil | Filet de boeuf | Oignons rouges | Pommes de terre | Truffes | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3
Poêlée de champignons et Saint Jacques sur purée orangée à la cacahuète

Poêlée de champignons et Saint-Jacques sur purée orangée à la cacahuète


Ail | Beurre de cacahuète | Carotte | Champignons | Lentilles | Pomme de terre | Saint-Jacques
  Notrefamille.com
Civet de gibier aux champignons et boulettes de pommes de terre

Civet de gibier aux champignons et boulettes de pommes de terre


5 baies | Beurre | Bouillon de viande | Champignons | Crème liquide | Epaule | Farine | Genièvre | Lard fumé | Laurier | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Viande | Vin rouge
  Notrefamille.com
Filet de boeuf  chutney de poires et nouilles soba

Filet de boeuf, chutney de poires et nouilles soba


Boeuf | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Gousse de vanille | Graines de sésame | Huile | Lait | Nouilles | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poire | Saké | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vin blanc
  magicmaman

Pavé de cabillaud concassée de poire aux pommes de terre et blancs de poireaux glacés


Beurre | Brioche | Cabillaud | Chapelure | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Muscade | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vanille
  Cuisineaz
Tourte montagnarde aux champignons lardons et pommes de terre

Tourte montagnarde aux champignons lardons et pommes de terre


Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Comté | Crème fraîche | Farine | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Pâte brisée | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Pavé de cabillaud en croustillant de lard pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade

Pavé de cabillaud en croustillant de lard pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade


Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Tapenade | Thym
  Atelier des chefs
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