Pavé de boeuf à la sauce échalotes et vinaigre balsamique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de boeuf à la sauce échalotes et vinaigre balsamique”, publiée le Samedi 23 Octobre 2021 à 17h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette
Ail | Beurre | Boeuf | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette émulsionnée
Ail | Basilic | Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Rumsteck | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Pavé de boeuf sauce anchois-persil
Anchois | Echalotes | Fruit | Huile | Persil | Poivre | Rumsteck | Sel | Vinaigre
Cuisines du monde
Pavé de boeuf, choux de Bruxelles caramélisés au balsamique
Beurre | Boeuf | Choux de Bruxelles | Gros sel | Huile d’arachide | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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Pavé de boeuf sauce moutarde, petites pommes au beurre
Ail | Beurre | Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’arachide | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de boeuf sauce Diane
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Xérès
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Le velours de sardine d'Hugo Bourny (Lucas Carton)
Boeuf | Gousse d'ail | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Moutarde | Sardine | Sauce soja | Vinaigre balsamique
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Lentilles facon mamoune
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Curry | Echalotes | Huile de noix | Lentilles | Massalé | Noisettes | Oignon | Pomme | Sauce soja | Vinaigre balsamique
Marmiton
Sauce aux champignons et vinaigre balsamique sauce dite gastrique
Ail | Champignons | Echalotes | Glace | Miel | Sirop d’érable | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Marmiton
