Pave de biches purée de céleri et poêle cepes-marrons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pave de biches purée de céleri et poêle cepes-marrons”, publiée le Mardi 27 Mars 2018 à 10h33, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Rognonnade de veau
Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème | Marrons | Oignon | Petits pois | Poivre | Purée | Rognons | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisines du monde
Pavé de sanglier au poivre de Séchouan, compotée de chou rouge, purée de céleri et pommes au four
Ail | Aromate | Beurre | Cardamome | Céleri-rave | Chou rouge | Clous de girofle | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sanglier | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
Atelier des chefs
Pintade aux marrons
Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Huile | Marrons | Oie | Oignon | Pintade | Purée | Tomate | Vin blanc
750g
Parmentier de châtaignes au confit de canard
Beurre | Céleri-rave | Cèpes | Confit de canard | Crème | Cuisse de canard | Lait | Marrons | Muscade | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
750g
Pavé d'autruche en croûte purée de céleri épinards
Autruche | Céleri | Crème fraîche | Epinard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
750g
