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Pavé de biche sauce grand veneur

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de biche sauce grand veneur”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs |

Civet de biche sauce Grand Veneur


Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Vinaigre
  750g
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Beurre | Carotte | Oignon | Poivre | Porto | Raisin | Rôti de biche | Sel
  Cuisineaz
Cuisses de canard sauce grand veneur

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baies roses | beurre | bouquet garni | carottes | céleri | cuisses de canard | gelée de groseille | huile | Maïzena | poivre | potiron | sel | sucre | vin rouge | vinaigre
  Marie Claire
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Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Compote | Farine | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sanglier | Sauge | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Sauce grand veneur ou sauce chasseur

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Beurre | Crème fraîche | Oignon | Poivre | Vin rouge
  Marmiton
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