Pavé de biche poêlé à la mignonnette grise, sauce automnale, garniture forestière de châtaigne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de biche poêlé à la mignonnette grise, sauce automnale, garniture forestière de châtaigne”, publiée le Mardi 07 Novembre 2017 à 10h45, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Filet de biche sauce cacao purée de panais
Beurre doux | Cacao en poudre | Echalote | Fleur de sel | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Pavé de biche | Pomme de terre | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Pave de biche en croute de celeri
Beurre | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Steak | Thym | Vin rouge | Xérès
Marmiton
Pavés de biche marinés
beurre | bouillon de viande | échalotes | lait | orange | Pavés de biche | poivre 5 baies | pommes de terre | Potimarron | Quatre-épices | sel | vin blanc
Cuisine & mets
