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Pave de biche en croute de celeri

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pave de biche en croute de celeri”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Steak | Thym | Vin rouge

Filet de biche en croûte de céleri

Filet de biche en croûte de céleri


Beurre | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Steak | Thym | Vin rouge | Xérès
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Pavé d'autruche en croûte purée de céleri épinards

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Autruche | Céleri | Crème fraîche | Epinard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  750g
Pavé de boeuf en croûte persillée tagliatelle de céleri aux champignons et marrons

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Ail | Beurre | Boeuf | Céleri-rave | Champignons | Chapelure | Huile d’olive | Marrons | Pain | Persil | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Pave de saumon en croute d'amandes


Beurre | Citron | Huile d’arachide | Oeuf | Poivre | Poudre d’amande | Saumon | Sel
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