Pavé d'agneau presto en croûte de noisettes, purée de panais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé d'agneau presto en croûte de noisettes, purée de panais”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet d'agneau presto en croûte d'herbes fraîches et noix poêlée de girolles et panais glacés
Agneau | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Ciboulette | Girolle | Herbe | Huile d’olive | Lait | Noix | Oeuf | Panais | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Noisette d'agneau au chèvre en croûte de feuilletage purée fine aux fruits secs
Agneau | Beurre | Cerfeuil | Chèvre frais | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Noix d'agneau presto aux girolles purée de panais et sauce à l'échalote
Agneau | Beurre | Echalotes | Girolle | Lait | Noix | Panais | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Pavé de lieu jaune en croûte de noisettes, grosses carottes au gingembre et citron confit
Carotte | Chapelure | Citron confit | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Jus d’orange | Lieu | Noisettes | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Escalope de poulet en croûte de noisettes purée de patates douces
Beurre | Chapelure | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Pain | Patate douce | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Pavé d'agneau Presto aux figues et orange piment d'Espelette
Agneau | Amandes effilées | Beurre | Figues | Jus d’orange | Mûres | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sel
750g
Gigot d'agneau cuit en croûte de sel Le Guérandais panais rôtis et olives noires
Agneau | Farine | Gigot | Gros sel | Oeuf (blanc)
A vos assiettes