Paupiettes de soles vapeur à la sauge et au romarin
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Paupiettes de soles vapeur à la sauge et au romarin”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Soles à la vapeur sauce aux pignons et huile de curry
Asperges | Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Curry | Echalotes | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Porto | Sel | Sole | Thym | Vinaigre balsamique
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Carré d'agneau à la vapeur d'ail et romarin, salsifis crémés (plat principal)
Agneau | Ail | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Carotte | Citron | Crème liquide | Huile | Matière grasse | Oignon | Poireau | Poivre | Romarin | Salsifis | Sel
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Echine de porc rotie a la sauge et au romarin
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Echine de porc | Madère | Oignon | Porto | Romarin | Sauge | Vin blanc
Marmiton
Filet mignon a la sauge et au romarin
Bouillon de boeuf | Filet mignon de porc | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Romarin | Sauge | Thym | Tomate
Marmiton
Roulades de poulet à la vapeur de sauge
Cognac | Cuisse de poulet | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf (jaune) | Poireau | Poivre | Sauge | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Paupiettes de soles
Câpres | Crème fraîche épaisse | Eau | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Vapeur de saumon au romarin, mousseline de potiron aux éclats de marron
Beurre | Fleur de sel | Gros sel | Lait | Marrons | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Romarin | Saumon
Atelier des chefs
Piccata de veau tomate, sauge et romarin
Escalope de veau | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Purée | Romarin | Sauge | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de daurade en vapeur de sauge, légumes croquants
Beurre | Carotte | Ciboulette | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sauge | Soja
Atelier des chefs
Grillade de côtes d'agneau farcies à la pancetta sauge et romarin
Agneau | Ail | Huile d’olive | Jus de citron | Pancetta | Poivre | Romarin | Sauge | Sel
Cuisineaz