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Pâté de tête de cochon ou sanglier

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pâté de tête de cochon ou sanglier”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Pâté de tête de cochon

Pâté de tête de cochon


Ail | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Echalotes | Langue | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vin blanc
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Pâté de tête de cochon

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Bouquet garni | Carotte | Cervelle | Clous de girofle | Couenne | Langue de porc | Oignon | Pied de porc | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
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Ail | Bouillon | Bouquet garni | Gelée | Langue de porc | Madère | Oignon | Persil | Porc | Sel
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Ail | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym
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Comment faire ?

Filet de sanglier  sauce à la moutarde et à la crème

Filet de sanglier, sauce à la moutarde et à la crème


Beurre | Bouchées feuilletées | Cognac | Crème fraîche | Fruit | Gelée | Groseilles | Moutarde | Pâte feuilletée | Poivre | Sanglier | Sel | Sucre | Tarte | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Paté de tête de veau

Paté de tête de veau


Câpres | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Tête de veau
  750g
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Comment ça marche ?

Pâté de tête

Pâté de tête


Clous de girofle | Eau | Gros sel | Laurier | Persil | Porc | Thym | Vin blanc
  750g
Tourtière de sanglier

Tourtière de sanglier


Beurre | Cannelle | Champignon de Paris | Farine | Genièvre | Huile | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin rouge
  750g
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