Pâté de cailles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pâté de cailles”, publiée le Mercredi 26 Mai 2010 à 06h36, sur le blog de son éditeur : Les plaisirs de ma table
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Cailles ventose
Bouillon de volaille | Caille | Cannelle | Coing | Crème fraîche | Miel | Muscade | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Marmiton
Tourte aux épinards et aux oeufs de cailles
Beurre | Crème fraîche | Epinard | Feuilles de gélatine | Muscade | Oeuf | Oeuf de caille | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Cuisineaz
Cailles en sarcophage
Beurre | Caille | Champignons | Cognac | Eau | Echalotes | Foie d’oie | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’arachide | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
Cuisineaz
Petits pâtés de caille aux baies de genièvre
armagnac | baies de genièvre | beurre | bouillon de légumes ou de volaille | bouquet garni | cailles | carotte | échalote | gorge de porc | jaune d'oeuf | oeuf | pâte feuilletée | poivre | sel | sucre | vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Chausson chèvre poulet et Tomacouli
basilic | blanc de poulet cuit froid | estragon | fromages de chèvre | jambon de poulet | jaune d'œuf | maïs | pâte feuilletée prête à dérouler | sucre | Tomacouli Nature
Panzani
Fougasse de Tomacouli et viande de grison
huile d'olive | olives noires | pâte à pain | Tomacouli Ail & Fines Herbes | viande de grison
Panzani
