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Pâté d'oie de namur

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pâté d'oie de namur”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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La Gastronomie au coeur de la Wallonie | Eau | Echalotes | Epices | Farine | Foie d’oie | Lait | Levure | Oeuf | Oie | Poivre muscade | Porc | Sel | Sucre | Vin blanc

Pate aux foies de volaille avec version sans porc


Ail | Alcool | Armagnac | Canard | Cassonade | Chair à saucisse | Confit de canard | Echalotes | Foie de volaille | Genièvre | Graisse de canard | Lard | Liqueur | Oeuf | Oie | Persil | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Veau | Vergeoise
  Marmiton

Tarte aux rillettes d'oie et carottes


Ail | Carotte | Ciboulette | Crème fraîche | Oeuf | Oie | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Rillettes | Sel
  Marmiton
Filet de boeuf en croûte au foie gras

Filet de boeuf en croûte au foie gras


Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Farine | Foie gras | Madère | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Filet de boeuf en croûte

Filet de boeuf en croûte


Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Farine | Foie gras | Madère | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Cuisineaz

Pâté limousin


Ail | Chair à saucisse | Crème | Farine | Graisse de canard | Lait | Levure | Oeuf | Oie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Sucre
  Cuisineaz

Tourte limousine


Beurre | Cerfeuil | Cognac | Echalotes | Estragon | Farine | Foie de volaille | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Tatin d'endives

Tatin d'endives


Beurre | Citron | Cuisse de canard | Endive | Oie | Pâte feuilletée | Sucre fin
  750g
Feuilleté de rillettes d'oie aux abricots  entrée

Feuilleté de rillettes d'oie aux abricots (entrée)


Abricot | Beurre | Oeuf | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Rillettes
  Notrefamille.com
Feuilleté de foie gras truffé
 

Feuilleté de foie gras truffé


Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Truffe | Xérès
  Meilleur du Chef

Croustade aux champignons


Ail | Champignons | Fromage de chèvre | Jambon | Oeuf (blanc) | Oie | Pâte feuilletée | Pâtes | Persil
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