Pâte a choux croustillante (chou craquelin)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pâte a choux croustillante (chou craquelin)”, publiée le Lundi 04 Mars 2013 à 22h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de mes racines
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Choux craquelins au chocolat et grué de cacao
Beurre demi-sel | Cacao | Cassonade | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
Choux craquelins poire caramel
Alcool | Beurre | Caramel | Cassonade | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Oeuf | Pâte à choux | Pâtes | Poire | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
Choux Craquelin crème Diplomate à la Vanille chutney d'Ananas aux épices de chez Moi
Ananas en brunoise | Beurre | Chocolat au lait | Choux | Chutney d'ananas aux épices de chez moi | Craquelin | Crème | Curcuma | Eau | Farine | Ganache montée Jivara | Gingembre frais et râpé | Glucose | Graines de cardamome | Lait entier | Oeufs | Paprika | Pâte à choux | Pistille safran | Poivre timut | Raisin sec sultan | Sel | Sucre | Sucre roux | Vinaigre mangue
Marmiton
Choux craquelins à la framboise étoiles en pâte à sucre
Beurre | Beurre demi-sel | Cassonade | Colorant rouge | Eau | Farine | Framboises | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre fin | Sucre roux
Cuisineaz
Tartelette fine et croustillante au chou fleur et au saumon
Beurre | Chou-fleur | Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Feuilles de bricks | Poivre | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Choux gourmands
Beurre | Craquelin | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf | Pâte pralinée amande/noisette | Sel | Sucre | Sucre glace
B comme bon
