Pastasotto au parmesan fèves et jambon de Parme
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pastasotto au parmesan fèves et jambon de Parme”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Cannelloni d'aubergines et thon frais mariné au basilic, copeaux de parmesan, chips de jambon de Parme
Aubergine | Basilic | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Roquette | Sel | Thon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Risotto au parmesan et croustilles de jambon de Parme
Bouillon de volaille | Crème liquide | Eau | Echalotes | Jambon de Parme | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Tendresse de veau à l'estragon, gratin de pommes et céleri
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Escalope de veau | Estragon | Fleur de sel | Huile d’arachide | Jambon de Parme | Lait | Noilly prat | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Crêpes au parmesan et jambon de Parme
Beurre | Crème liquide | Farine | Huile d’arachide | Jambon de Parme | Lait | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate
Atelier des chefs
Tarte fine tomates confites jambon de Parme et parmesan à l'huile de truffe blanche
Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jambon de Parme | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Purée | Roquette | Tomate | Truffe
Atelier des chefs
Saint-Jacques rôties au jambon de Parme embeurrée de potimarron et tuile de parmesan Parmigiano Reggiano
Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Jambon de Parme | Lait | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
