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Parmentiers de volaille truffés

 


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Parmentiers de volaille truffés

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parmentiers de volaille truffés”, publiée le Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com


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#Parmentier | Notrefamille.com | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fleur de sel | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Pomme | Truffe

Pate de volaille aux truffes


Cognac | Farine | Foie de porc | Genièvre | Lard | Lardons | Laurier | Muscade | Oeuf | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym | Truffe
  Marmiton

Pâté de volaille aux truffes


Cognac | Farine | Foie de porc | Genièvre | Lard | Lardons | Laurier | Muscade | Oeuf | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym | Truffe
  aufeminin cuisine

Risotto aux truffes et noix de Saint Jacques


Beurre | Crème liquide | Echalotes | Flocons d’avoine | Fond brun | Fond de volaille | Lait | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
  Atelier des chefs
Risotto aux truffes et a la moelle

Risotto aux truffes et a la moelle


Beurre | Boeuf | Crème fraîche | Echalotes | Fond de volaille | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Truffe | Vin blanc
  Marmiton

Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras


Armagnac | Crème fraîche épaisse | Faisan | Foie d’oie | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Poivre | Poule | Sel | Truffe
  Marmiton
Oie ou chapon aux truffes

Oie ou chapon aux truffes


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Oie | Oignon | Poireau | Truffe | Volaille
  Marmiton
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