Parmentiers de Foie Gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parmentiers de Foie Gras”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Parmentier de filet de lièvre à la royale de purées
Ail | Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème | Crépine | Foie | Foie gras | Fond blanc | Lait | Lard | Lièvre | Oignon | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Parmentier de lapin confit au foie gras
Ail | Beurre | Canard | Cerfeuil | Chips | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lapin | Oie | Pomme | Pomme de terre | Thym | Volaille
Cuisineaz
Parmentier de confit de canard au foie gras
Beurre | Canard | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Foie gras | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Parmentier de potiron, canard et foie gras
Champignon de Paris | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Foie gras | Muscade | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
Cuisineaz
Parmentier de canette au foie gras
Canard | Canette | Carotte | Foie gras | Huile | Magret de canard | Oignon | Orange | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Parmentier de foie gras aux figues
Beurre | Confiture | Figues | Foie gras | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Purée | Roquette | Sel
Marmiton
Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière crumble au foie gras
Beurre doux | Crème liquide entière | Cuisse(s) de canard confite(s) | Echalote(s) | Farine de blé | Foie(s) gras de canard cru(s) | Gros sel | Huile d olive | Marrons cuisinés à la Forestière | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | petites girolles Cassegrain | Pomme(s) de terre à chair farineuse | Poudre d amande | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Parmentier Forestier au foie gras et aux truffes
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Foie gras | Herbe | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Parmetier de confit de canard et foie gras
Beurre | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Foie gras | Muscade | Pignons | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Parmentier de canard et de foie gras
Canard | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Emmental | Foie gras | Lait | Poivre | Purée
Cuisineaz