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Parmentier de légumes et copeaux de foie gras

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parmentier de légumes et copeaux de foie gras”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Purée de légumes aux copeaux de foie gras


Bouillon de légumes | Carotte | Chou-fleur | Crème fraîche | Foie gras | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
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Crème de chou fleur aux copeaux de foie gras

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Bouillon de légumes | Carotte | Chou-fleur | Crème fraîche | Foie gras | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
  750g
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Bouillon de légumes | Carotte | Chou-fleur | Crème fraîche | Foie gras | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
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Asperges | Court bouillon | Ecrevisse | Foie gras | Haricots verts | Huile | Moutarde | Terrine | Vinaigre
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Canard | Foie gras | Mangue | Mûres | Pain
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Champignon de Paris | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Foie gras | Muscade | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
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