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Parmentier de joue de boeuf éfilochée et son jus réduit.

 


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Parmentier de joue de boeuf éfilochée et son jus réduit.

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parmentier de joue de boeuf éfilochée et son jus réduit.”, publiée le Mardi 04 Mai 2010 à 16h33, sur le blog de son éditeur : My Food


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#Bœuf | #Effilochée | #Joue de boeuf | #Joue | #Jus | #Parmentier | My Food |

Joue de boeuf confite a la creme de peche


Beurre | Citron | Crème | Echalotes | Fond de veau | Huile | Joue de porc | Jus de citron | Pêche | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton

Boeuf carottes


Carotte | Cidre | Coriandre | Gingembre | Gros sel | Hareng | Joue de boeuf | Jus de citron | Menthe | Noix
  750g

Raviole de Saint-Jacques, jus de daube de boeuf, tagliatelle de céleri


Ail | Beurre | Céleri-rave | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Saint-Jacques | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Hachis parmentier

Hachis parmentier


Beurre | Boeuf haché | Carotte | Crème légère | Crème liquide | Eau | Fond brun | Gruyère | Huile d’olive | Jus de pommes | Lait | Laurier | Légumes | Matière grasse | Muscade | Oignon | Petit salé | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  A vos assiettes
Mon hachi parmentier

Mon hachi parmentier


Beurre | Boeuf haché | Concentré de tomate | Crème liquide | Fond brun | Fromage râpé | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Viande hachée
  750g

Joues de boeuf braisées purée Saint Germain


Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Huile d’arachide | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  750g

Boeuf à la mode provençale


Ail | Carotte | Céleri branche | Écorces d’orange | Fond brun | Fond de veau | Huile d’olive | Joue de boeuf | Lard fumé | Lardons | Laurier | Macreuse | Oignon | Olives noires | Paleron | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
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