Parmentier de filet de lièvre à la royale aux 2 purées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parmentier de filet de lièvre à la royale aux 2 purées”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Parmentier de filet de lièvre à la royale de purées
Ail | Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème | Crépine | Foie | Foie gras | Fond blanc | Lait | Lard | Lièvre | Oignon | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Le lièvre à la Royale région Centre Val de Loire (Le 13h fête Noël 2021 | TF1)
beurre | bouquet garni | carotte | chocolat noir | confiture de myrtilles | Foie gras frais | lièvre | myrtilles | poivre | sel | vin rouge
Marmiton
Filet mignons farcis 2 choix de farce
Ail | Beurre | Champignons | Chapelure | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Epinard | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Filet mignon de porc aux 2 pommes
Ail | Beurre | Filet mignon | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Filet de daurade royale aux petits légumes, glaçon d’huile d’olive extra vierge à la coriandre
Artichaut | Bouillon de légumes | Carotte | Coriandre | Daurade | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel
750g
Lièvre à la royale (plat principal)
Bouquet garni | Carotte | Cognac | Epaule | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Genièvre | Lièvre | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Notrefamille.com
Filet de daurade royale au miel de soja, purée Grand Chef
Beurre | Daurade | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sauce soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches
Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
