Parmentier de canard purée de panais et son crumble aux noix
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parmentier de canard purée de panais et son crumble aux noix”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Parmentier de canard confit et panais crumble parmesan
Beurre doux | Crème liquide entière | Cuisse de canard confite | Eau | Echalote | Farine de blé | Gros sel | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Parmigiano Reggiano râpé | Pomme de terre à chair farineuse | Poudre d'amande | Sel fin | Vin rouge
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Mini parmentier de canard purée de pois cassés
Chapelure | Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Epinard | Muscade | Pois cassés | Poivre | Sel
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Céleri | Cuisse de canard | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Parmentier de canard et patate douce, crumble à la cannelle et au Parmesan
Beurre | Cannelle | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Parmesan | Patate douce | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs