Paris-Papeete
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Paris-Papeete”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Blanquette de veau à l'ancienne
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Echalotes | Épaule de veau | Farine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Langue de boeuf à la sauce madère
Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Farine | Langue de boeuf | Laurier | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Cuisineaz
Sauté de dinde aux champignons
Beurre | Bouillon | Champignon de Paris | Crème fraîche | Dinde | Eau | Farine | Girolle | Margarine | Oignon | Piment | Poivre | Sel
Cuisineaz
Sauce aux champignons facile
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Farine | Huile | Poivre | Sel
Cuisineaz
Courgette farcie
Chair à saucisse | Champignon de Paris | Courgette | Fromage râpé | Huile | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel | Tomate
Meilleur du Chef
Blanquette de veau
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Eau | Épaule de veau | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin
Meilleur du Chef
Huîtres gratinées au sabayon de champagne
Beurre | Champagne | Champignon de Paris | Echalotes | Gros sel | Huîtres | Oeuf (jaune) | Persil | Piment d’Espelette | Sel
Meilleur du Chef
Langoustines flambées au whisky
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Whisky
Meilleur du Chef
Filet de boeuf en croûte
Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe
Meilleur du Chef
Homard thermidor
Béchamel | Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Emmental | Estragon | Fumet de poisson | Homard | Moutarde | Paprika | Poivre | Sel | Vin blanc
Meilleur du Chef
