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Parfait glacé à la myrtille

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parfait glacé à la myrtille”, publiée le Lundi 16 Janvier 2012 à 11h08, sur le blog de son éditeur : A vos fourneaux ! Chez Maite51 !


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#Parfait glacé | #Parfait ou Semifreddo | A vos fourneaux ! Chez Maite51 ! |

Parfait glacé à la verveine et pistaches sur un sablé croustillant

Parfait glacé à la verveine et pistaches sur un sablé croustillant


Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Liqueur | Oeuf (jaune) | Pistache | Sucre fin | Verveine
  Atelier des chefs

Parfait glacé : semifreddo d'amandes, sauce chocolat blanc


Amandes | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Fèves | Oeuf (blanc) | Sucre fin
  Atelier des chefs

Parfait glacé fraise rhubarbe


Agar-agar | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Fraise | Miel | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sucre fin
  Atelier des chefs
Parfait glacé au Grand Marnier
 

Parfait glacé au Grand Marnier


Crème liquide | Eau | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
Parfait glacé à la vergeoise brune et au Grand Marnier

Parfait glacé à la vergeoise brune et au Grand Marnier


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Vergeoise
  Atelier des chefs
Parfait glacé aux fruits rouges et éclats de nougatine au sésame
 

Parfait glacé aux fruits rouges et éclats de nougatine au sésame


Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Graines de sésame | Lait | Oeuf (jaune) | Purée | Sucre fin
  Atelier des chefs
Semifreddo ou parfait glacé de Noël
 

Semifreddo ou parfait glacé de Noël


blancs d'oeufs | crème liquide à 30% | miel liquide | noisettes entières | noix | pistache | sucre en poudre | sucre glace
  Hervé Cuisine
Parfait glace au baileys sauce au cafe

Parfait glace au baileys sauce au cafe


Bailey’s | Café soluble | Crème | Lait | Maïzena | Oeuf | Sucre
  Marmiton

Parfait glace a la banane


Banane | Jus de citron | Mûres | Sucre glace
  Marmiton
Parfait glace a la rhubarbe coulis de framboises

Parfait glace a la rhubarbe coulis de framboises


Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Maïzena | Oeuf | Rhubarbe | Sucre | Sucre glace
  Marmiton
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