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Parfait de foies de volaille au cognac

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parfait de foies de volaille au cognac”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien


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#Foies de volaille | #Parfait ou Semifreddo | Epicurien |

Parfait de foies de volaille aux pommes - Cyril Lignac


Beurre | Cognac | Échalote | Foie de volaille | Gelée de pommes | Madère | Noisettes | Poivre | Porto rouge | Sel
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Terrine de foies de volaille au cognac


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Mousse de foies de volaille au cognac


Beurre | Cognac | Crème fraîche | Foie de volaille | Jambon | Oignon | Poivre | Sel
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Terrine de foies de volaille au cognac


Ail | Bouquet garni | Cognac | Crème fraîche | Foie de volaille | Oignon | Persil
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Terrine de foies de volaille au cognac sans cuisson

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Parfait de foies de volailles aux myrtilles


Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Foie de volaille | Laurier | Myrtilles | Poivre | Porto | Sel | Thym
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Parfait de foies de volailles aux myrtilles


Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Foie de volaille | Laurier | Myrtilles | Poivre | Porto | Sel | Thym
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