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Papillote végétarienne

 


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Papillote végétarienne

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Papillote végétarienne”, publiée le Jeudi 27 Octobre 2011 à 08h31, sur le blog de son éditeur : Les petites recettes de Lagrandepages


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#Papillote | #Végétarien | Les petites recettes de Lagrandepages |

Daurade en papillote

Daurade en papillote


Aneth | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Daurade | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain de mie | Persil | Pistou | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
Blancs de poulet en papillotes aux herbes aromatiques et au roquefort

Blancs de poulet en papillotes aux herbes aromatiques et au roquefort


Basilic | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Ciboule | Echalotes | Escalope de poulet | Fromage | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Roquefort | Salade | Sel
  Supertoinette
Papillote de rouget iodée à l'anis beurre émulsionné à la salicorne

Papillote de rouget iodée à l'anis beurre émulsionné à la salicorne


Badianes | Beurre | Champignon de Paris | Eau | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Rouget | Salicornes | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Merlan en papillotte

Merlan en papillotte


Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Cumin | Echalotes | Estragon | Fenouil | Merlan | Persil | Poireau | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Papillote de bar au champagne et sauté de champignons au poivre rare

Papillote de bar au champagne et sauté de champignons au poivre rare


Ail | Aromate | Bar | Beurre | Champagne | Champignon de Paris | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Pleurote | Poivre | Shiitake | Thym
  Atelier des chefs

Papillote de chou farci


Ail | Basilic | Beurre | Champignon de Paris | Chou frisé | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Sauge | Sel | Thym | Veau | Viande
  Cuisineaz

Papillote de champignons émulsion de lard fume et noisettes torréfiées


Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pâte à ravioles | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym
  750g
Papillote de gambas à la crème de champagne

Papillote de gambas à la crème de champagne


Ail | Aromate | Champagne | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Pleurote | Poivre | Shiitake | Thym
  Atelier des chefs

Cuisses de lapin en papillote


Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lapin | Mascarpone | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
  Marmiton

Suprême de pintade farci aux champignons et cuit en papillote, risotto au parmesan


Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pintade | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
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