Papillote translucide du sud-ouest aux pimientos vinaigrette au piment d'Espelette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Papillote translucide du sud-ouest aux pimientos vinaigrette au piment d'Espelette”, publiée le Dimanche 13 Décembre 2020 à 11h56, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Burger du Sud-Ouest au confit de canard fondue de brebis et mesclun
Cornichon(s) au vinaigre | Cuisse(s) de canard confite(s) | Curry | Echalote(s) | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Mesclun de salade | Miel | Pain(s) à hamburger | Piment d Espelette | Pimientos | Purée de tomate confite | Sauce anglaise | Sel fin | Sucrine(s) | Tabasco rouge | Tomme de brebis | Vinaigre balsamique | Whisky
Atelier des chefs
Magret farci au Foie Gras du Sud Ouest Millefeuille du Nord Endive et Pomme Caramel à la Bière
Ail | Beurre | Bière | Canard | Crème fraîche | Endive | Foie gras | Herbe | Jus de citron | Magret | Magret de canard | Miel | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Poudre de piment | Sel | Spéculoos
750g
Fajitas du sud-ouest au confit de canard et purée d'avocat
Ail | Avocat | Blé | Confit de canard | Crème fraîche épaisse | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Sucrine | Tabasco | Tomate | Tortillas
Atelier des chefs
Petites cailles du sud ouest au coeur de papillon figues moelleuses et noix croquantes
Armagnac | Caille | Echalotes | Farce | Figues | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oeuf | Piment d’Espelette | Quatre-épices | Roquefort | Sel | Thym
750g
Canard a la creme du sud ouest
Ail | Armagnac | Canard | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Miel | Noix | Oignon | Piment d’Espelette | Pruneaux
Marmiton
Piperade du Sud-Ouest
gousses d’ail | huile d’olive | jambon de Bayonne | laurier | miel | œufs | oignons | piment d’Espelette | piment doux | sel | thym | tomates
4 à table (JT 13h WE) | TF1
Papillotes surprises du sud ouest
Asperges vertes | Confit de canard | Framboises | Gésiers confits | Huile d’olive | Magret de canard | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
Marmiton
Tourin à l'ail façon Sud Ouest
Ail | Fond blanc | Fond de volaille | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
750g
Axoa de thon une tradition du Sud-Ouest
Concentré de tomates | Fumé de poisson | Huile | Oignons | Persil plat | Petit poivron grillé | Piment concassé | Piment d'espelette | Poivrons | Pommes de terre | Thon
Météo à la carte | France 3
L'Hambur-Gers du Sud-Ouest
Céleri-rave | Foie gras | Gelée | Gros sel | Magret de canard | Piment d’Espelette | Sel
750g