Papillote de sole aux asperges, sauce à la citronelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Papillote de sole aux asperges, sauce à la citronelle”, publiée le Dimanche 22 Juillet 2012 à 07h36, sur le blog de son éditeur : Cook is Délice
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Filet de sole sauce au vin jaune vanillée, poêlée d'asperge blanche aux morilles.
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Cabillaud en papillote et ses légumes du soleil sauce moutarde à la provençale
Aubergine | Cabillaud | Courgette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Moutarde | Tomate
750g
Les asperges sauce mousseline le classique culinaire français
asperge | asperge blanche | asperge verte | asperge violette | beurre | beurre doux | cerfeuil | ciboulette | ciboulette fraîche | citron | coquille Saint-Jacques | crème fraîche | crustacé | eau | eau froide | huile | jaune d'œuf | mousseline | œuf | persil | poisson | poisson blanc | poivre | sauce | saumon | sel
hellonélo
Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean-François Piège - Laurent Mariotte
asperges blanches | blancs d'oeuf | bouillon de légumes | câpres | cerfeuil | chapelure | ciboulette | cornichons | estragon | feuilles de gélatine | fromage blanc à 0% de matières grasses | huile de friture | jaune d'oeuf | moutarde forte | oignon blanc | persil | poivre | sel | vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Blancs de poulet grillé aux lentilles et aux asperges, sauce aux pêhes (plat principal)
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Citron vert | Curry | Echalotes | Escalope de poulet | Huile | Lentilles | Miel | Pêche | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym
Notrefamille.com
Paupiette de saumon aux asperges, sauce beurre blanc
Asperges vertes | Badianes | Baies rose | Beurre | Cardamome | Eau | Echalotes | Estragon | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Sel | Soja | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Asperges sauce mousseline/vinaigrette (entrée)
Asperges | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Vinaigre | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
Notrefamille.com
Sole Marguery et sa sauce au Boursin Cuisine
Beurre | Bouquet garni | Boursin | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron | Crevettes | Echalotes | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sole | Vin blanc
750g
Asperges sauce cacahuètes
Asperges | Basilic | Batavia | Cacahuètes | Champignon de Paris | Concombre | Crème liquide | Mascarpone | Oseille | Paprika | Persil | Pois gourmand | Poivre | Salade | Sel | Tomate
Supertoinette